im Hotel & Restaurant Fischer 

Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäsetaler
10,00 €

Zupfsalat / Apfel - Chutney / Brotchips

Hausgebeizte Lachsforelle
12,00 €

Zupfsalat / Rösti


Suppen

Rinderkraftbrühe
7,00 €

Maultaschen / Wurzelgemüse

Pilzessenz
7,00 €

Brioche / Sherry

Sellerieschaumsuppe
6,00 €

Belperknolle / Trüffel


Klassiker

Zwiebelrostbraten
27,00 €

Wurzelgemüse/ Zweierlei Zwiebel / Spätzle

Wiener Schnitzel
24,00 €

Preiselbeeren / Zitrone / Pommes

Maultaschen
15,00 €

Gartensalat / Zwiebelschmelze

Rinderbraten
18,00 €

Rotkraut / Serviettenknödel

Käsespätzle
16,00 €

Gartensalat / Zweierlei Zwiebel


Saisonal

Schweinebäckchen
19,00 €

Karotte / Kartoffelpüree

Saibling
24,00 €

Ratatouille / Grünkohl/ Gnocchi

Kalbsrahmragout
22,00 €

Wurzelgemüse / Spätzle

Lila Gnocchi
16,00 €

Ratatouille

Rinder- Roulade
19,00 €

Rotkraut / Kartoffelpüree


Vesper

Chilli Con Carne
9,90 €

Kaiserbrötchen

Drei auf einen Streich
7,00 €

Obatzer / Kartoffelkäse/ Humus / Ofenbrot

Krautschupfnudeln
12,00 €

Beilagensalat


Dessert

Petit Gateau
7,00 €

Schokoladenkuchen / Karamellsauce / Vanilleeis

Créme Brúlée
7,00 €

Tonkabohne / Mango

Kaiserschmarrn
8,00 €

Apfelmus / Puderzucker